Le brunch est devenu une tradition incontournable pour les weekends. C’est l’occasion idéale de se réunir avec ses proches et de profiter d’un repas copieux en toute convivialité. Et quoi de mieux que de préparer soi-même son brunch à la maison ? Dans cet article, nous vous proposons 10 idées de recettes pour un repas parfait qui ravira tous les palais. Des plats sucrés aux salés, en passant par des boissons chaudes ou fraîches, il y en aura pour tous les goûts ! Suivez-nous dans cette aventure culinaire et régalez-vous avec ces délicieuses suggestions.
Pancakes aux myrtilles
Si vous cherchez des idées de recettes pour un brunch parfait à la maison, les pancakes aux myrtilles sont une option délicieuse et facile à préparer. Les pancakes sont toujours appréciés par tous, petits et grands. Et avec l’ajout de myrtilles fraîches, cette recette devient encore plus savoureuse.
Ingrédients nécessaires :
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de lait
- 1 œuf battu
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Une poignée généreuse de myrtilles fraîches
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble le lait, l’œuf battu et l’huile végétale.
- Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs en remuant juste assez pour combiner (il est important que votre pâte reste grumeleuse).
- Ajouter ensuite une poignée généreuse de myrtilles fraîches dans le mélange.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen-vif.
- Une fois chaudes; verser environ un quart ou un tiers d’une tasse du mélange dans la poêle pour chaque pancake individuel.
- Cuire chaque pancake jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords commencent à sécher, puis retourner pour cuire l’autre côté.
- Répéter jusqu’à épuisement du mélange.
Astuce : Pour garder vos pancakes chauds, vous pouvez les placer sur une plaque au four préchauffé à 100°C.
Servez vos pancakes aux myrtilles avec du sirop d’érable ou de la confiture pour un brunch parfait et gourmand !
Oeufs brouillés à l’avocat
Les idées de recettes pour un brunch parfait à la maison
Si vous cherchez une idée de recette pour un brunch original et sain, nous vous proposons les oeufs brouillés à l’avocat. mariamadeleine.com vous propose un cas d’étude sur cette question. Cette assiette colorée est facile à préparer et ravira vos papilles.
Ingrédients nécessaires :
- 2 avocats mûrs
- 4 oeufs
- Sel et poivre
- Une pincée de paprika (facultatif)
- Du pain grillé ou des tortillas
Instructions :
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et écrasez la chair dans un bol.
- Dans un autre bol, battez les oeufs avec du sel, du poivre et une pincée de paprika.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen-doux et ajoutez le mélange d’oeufs.
- Remuez régulièrement jusqu’à ce que les oeufs soient presque cuits.
- Ajoutez l’avocat écrasé aux oeufs brouillés en remuant délicatement jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Servez chaud avec du pain grillé ou des tortillas.
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi riche en protéines grâce aux œufs, qui sont essentiels pour maintenir notre corps en bonne santé tout au long de la journée.
Essayez cette idée simple mais savoureuse pour votre prochain brunch fait maison !
Croissants au jambon et fromage
Les idées de recettes pour un brunch parfait à la maison sont nombreuses, mais les croissants au jambon et fromage sont une option délicieuse et facile à préparer. Ces petits pains feuilletés peuvent être garnis avec différentes combinaisons de viande, de fromage et même de légumes pour satisfaire tous les goûts.
Pour commencer, il faut se procurer des croissants frais chez le boulanger ou en grande surface. Ensuite, il suffit de couper chaque croissant en deux dans le sens horizontal et d’y ajouter une tranche de jambon ainsi qu’une portion généreuse de fromage râpé. Pour plus d’originalité, on peut également ajouter des fines tranches d’oignon rouge ou quelques feuilles d’épinards frais.
Une fois que les croissants sont garnis, il ne reste plus qu’à les passer au four pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les croissants soient dorés. Les servir chauds avec une salade verte ou des tomates cerises pour un brunch savoureux.
En substance, cette recette simple mais gourmande est idéale pour un brunch convivial entre amis ou en famille. Elle peut être adaptée selon vos envies gustatives du moment tout en restant rapide à réaliser grâce aux ingrédients faciles à trouver dans votre cuisine.
Salade de fruits frais
Les salades de fruits frais sont un choix parfait pour apporter une touche de fraîcheur à votre brunch maison. Voici quelques idées de recettes simples et délicieuses :
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Salade de fruits exotiques : Mélangez des morceaux d’ananas, de papaye, de mangue et d’avocat dans un bol. Ajoutez une pincée de sucre brun et le jus d’un citron vert. Servez frais.
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Salade fruitée aux agrumes : Coupez en dés des oranges, des pamplemousses roses et des kiwis. Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées et un filet d’huile d’olive. Mélangez délicatement.
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Salade vitaminée aux baies : Dans un saladier, mélangez des fraises coupées en deux avec des myrtilles, des framboises et des groseilles. Saupoudrez légèrement avec du sucre glace avant de servir.
Ces salades peuvent être préparées à l’avance pour gagner du temps le jour J. Elles seront parfaites pour accompagner vos autres plats lors du brunch !
